Ovenschotel met kip en champignons

PrintVerstuur per e-mail
Afbeelding recept: 
Maaltijd: 
Soort gerecht: 

Ingrediënten

125 gram
kipfiletblokjes
175 gram
aardappels in stukken
110 gram
spinazie (diepvries)
1⁄4
ui
50 gram
champignons in plakjes
25 gram
geraspte kaas
70 gram
halfvolle yoghurt
  snufje
paprikapoeder
 
peper en zout
 
olie om te bakken

Samenvatting

Opbrengst
Porties
Voorbereidingstijd20 minuten
Bereidingstijd30 minuten
Totale tijd50 minuten

Notities

Voedingswaardes:

Energie

687 kcal

Koolhydraten

37.1 gram

Eiwit

54.6 gram

Vet

14.7 gram

Waarvan verzadigd

7.7 gram

Vezels

6.7 gram

Zout

0.8 gram

Beschrijving

Een makkelijke, gezonde en lekkere ovenschotel.

Instructies

  1. Haal de spinazie uit de diepvries en laat ontdooien.  Schil de aardappelen en kook ze in een pan met water in een kwartier beetgaar.
  2. Verwarm de oven voor op 200 graden. Verhit de olie in een pan en bak de kip in 5 minuten gaar. Bestrooi met de paprikapoeder, peper en zout.
  3. Voeg de champignons en ui toe aan de kip en bak deze een paar minuten mee. Laat de spinazie uitlekken en voeg toe aan het kip en groenten mengsel.
  4. Voeg de aardappels toe. Roer hierna de crème fraiche door het mengsel.
  5. Voeg eventueel nog peper en zout toe. Doe alles in een ingevette ovenschaal en bestrooi met kaas.
  6. Zet voor ongeveer 20 minuten in de oven.
Fodmap ingevoerd: 
Nee

    Bel mij terug